违反协议时，违约金的征收应遵循以下原则和方式：
当事人约定
当事人可以自行约定一方违约时应支付的违约金数额，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
违约金与损失相符
约定的违约金应当与违约所造成的损失相符。如果约定的违约金低于造成的损失，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以增加；如果约定的违约金过分高于造成的损失，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以适当减少。
迟延履行的特别规定
对于迟延履行约定的违约金，违约方在支付违约金后，仍应当履行债务。
法律限制
违约金的数额一般不得超过实际损失的30%。
其他救济措施
除了违约金外，守约方还可以选择解除合同、要求对方继续履行并赔偿损失等。
补充协议
如果合同继续履行有利，当事人可以选择签订补充协议，明确约定违约金的计算办法、支付期限及迟交时利息的计算办法等，以避免争议。
