“截止日期”是指 到那个日期为止的时间点，通常用于规定某项活动、任务或事件的结束时间。一旦到达截止日期，相关的活动或事务就必须结束，不再接受新的报名、申请或提交。
具体来说，“截止”强调的是“停止”，而“截至”则强调“时间”，两者在用法上有明显的区别。“截止”后面通常不带时间词语，而“截至”后面必须带时间词语（做宾语），表示到某个时间停止。
例如，如果某个商场活动的截止日期是2019年5月5日，那么意味着在2019年5月5日之前可以报名参加活动，而5月5日之后则不能再报名。
此外，截止日期通常包括当天，即如果截止日期是2021年9月14日，那么14号当天也算是活动日期范围的一部分，过了14号当天，活动就真正结束了。
在正式文件或语境中，“截止”常用于明确规定的时间节点，如通知、公告、合同等，具有一定的权威性和严肃性，而“截至”则更多地出现在工作进展汇报、数据分析等方面，更侧重于描述过程中的状态。
总结来说，截止日期是一个明确且不可更改的时间点，用于标志着某项活动或任务的结束，必须严格遵守。
