一说到开瓶，或许许多酒友都会想到用海马刀开瓶器，但其实开启一瓶葡萄酒还有很多不同的方法。

首先，根据葡萄酒瓶内气压的大小分类，分为静止葡萄酒和起泡酒，两种类别的葡萄酒的开瓶方式完全不同。

其次，根据葡萄酒的封瓶方式不同，大致包括软木塞、螺旋盖或玻璃塞等，其开瓶方式也不同。

因而今天就整理了部分开瓶方法，适用于静止葡萄酒。

“图文版开瓶讲解”

1.木棍开瓶法

开瓶方法：

相对于很多家里没有专业开瓶器的红酒小白，可以直接在家里找一根木棍，并对准软木塞，用力往下按，直至软木塞掉入葡萄酒瓶。

开瓶要点：

注意软木塞下降距离，在木塞接近酒身时，小心并且缓慢用力，防止酒液喷溅。

开瓶优缺点：

1.就地取材，木棍获取方便；

2.软木塞直接掉进瓶中，细小木屑的掉落有可能会影响葡萄酒的口感；

3.酒液易喷溅，而且酒渍不好清理。

总结：

这是相对简单粗暴的方法，不推荐大家使用哟！对葡萄酒感兴趣的朋友学习一下开瓶器的方法吧~嘻嘻

2.皮鞋开瓶法

开瓶方法：

1.首先准备一双皮鞋，再把红酒瓶口的塑料帽撕下。然后把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里。

2.横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（若在户外可找一棵树），用合适的力道有节奏的砸上去；

3.如果没有墙面或者树，可采用将酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。

开瓶要点：

敲击时用力一定要适当。红酒塞快要离开瓶身时，要停止敲打，用手拔出红酒塞。

开瓶优缺点：

1.取材方便，皮鞋也可以用毛巾替换；

2.开瓶时间相对较长，而且比较费劲；

总结：

这是相对比较有味道的方法，小蓝亲测是项力气活！！！录制视频时开瓶时间大概为30分钟！

小蓝只想说：“我太难了！”

3.海马刀开瓶器

开瓶方法：

1.掰开割纸刀，沿着瓶口下沿切断金属瓶封。注意，要转手，不要转瓶身。

再用割纸刀的尖头垂直于割口向上划开，取下瓶封。

2. 将开瓶器螺旋钻的尖端插入软木塞的中心位置，钻歪了，木塞容易被拔断；而且要将螺旋钻直立，否则往上提的时候，酒塞可能会断；

还要注意不要把整个螺旋都旋入，留一个螺旋，否则可能会打穿木塞，木屑也会溅到酒里。

3. 利用杠杆原理，先将最靠近刀头的一级卡位骑住瓶口，并用左手紧紧压住卡位，再用右手将手柄以刀头为中心缓缓地向上提绕，直到无法再向上提。

4.将远离刀头的二级卡位骑住瓶口，重复上述提拉动作。

5. 木塞快要被提上来的时候，停止往上提拉的动作，改用轻轻转动的方式，缓慢将酒塞拔出。这样做是为了避免快速拔出酒塞时甩出葡萄酒。

6. 最后检查一下塞子，有无异味。

开瓶要点：

1.处理锡制瓶封时常会留下锋利的边缘，因此要十分小心，不要割伤手指。

2. 开瓶器螺旋钻木塞时，一要注意对准木塞中心位置时，二要“直”，三是不要打穿木塞。

总结：

海马刀，又称侍者之友（Waiter’s Friend），因携带和使用非常便捷，几乎在全世界的餐厅内都是侍酒师最常用的酒开瓶器。

掌握以上6步方法，轻松开瓶无压力！酒友再也不用担心我来开瓶啦~

4.回旋踢开瓶法

开瓶方法：

一个回旋踢，将固定好的红酒瓶上的螺旋盖踢开！

开瓶要点：

1.提前做好热身运动，防止拉伤；

2.葡萄酒酒身需要固定好。

速度快到镜头捕捉不到啊哈哈

开瓶优缺点：

1.只适用于采用螺旋盖封瓶的静止葡萄酒。

2.耍帅专用！

总结：

这是相对趣味的玩法，适合身怀绝技的帅哥们耍帅必备哟~

也适合朋友之间的玩乐哈哈哈~

好了不说啦！

我要跟酒友们去炫技去啦~