开设夜宵档所需的资金因多种因素而异，包括店铺规模、地段、装修档次、设备购置、原材料采购以及是否选择加盟等。以下是一些基本的成本估算：
流动夜宵档
流动夜宵档的成本较低，约3~4千元。
固定夜宵档
低档：主要需要人气和基本的租金、工商等费用，约8~1万元。
中档：除了需要人气和装修，还需购买一些设备，约1.5~2.5万元。
高档：需要高人气和特色装修，费用约2.5~5万元。
设备和原材料
基本设备包括煤炉、液化气的配套灶、碗筷、桌椅等，费用约2000-3000元。
若有烧烤设备，80平方米的店面租金加装修及设备约需5万元。
原材料成本根据店铺规模和日常营业需求，约1~3万元。
租金和转让费
租金根据地段和店铺大小，每月可能在几千到几万元不等。
转让费通常取决于店铺的地理位置、装修状况及剩余租期。
装修费用
装修档次分为低、中、高三个档次，低档约8~1万元，中档约1.5~2.5万元，高档约2.5~5万元。
其他费用
包括水电费、物业费、燃气费、员工工资（如果有雇佣员工的话）以及宣传费用等。
工商执照办理和卫生许可证办理等行政费用，以及初期的宣传费用。
综合估算
低档夜宵档：总费用约11~12万元（包括租金、装修、设备和原材料等）。
中档夜宵档：总费用约3.5~5万元（包括租金、装修、设备和原材料等）。
高档夜宵档：总费用约7.5~10万元（包括租金、装修、设备和原材料等）。
建议
选择地段：选择人流量较大的地段可以有效提高营业额。
设备购置：根据经营需求选择必要的设备，避免浪费。
装修档次：根据预期营业额和目标客户群体选择合适的装修档次。
预算管理：详细规划开业前的各项费用，确保资金充足。
这些估算仅供参考，实际费用可能会因具体情况有所调整。建议在详细规划前，进行充分的市场调研和成本分析。
