纤维素是一种 多糖，不溶于水，是植物细胞壁的主要成分。它在自然界中广泛存在，尤其是在蔬菜、水果、豆类和全谷类食物中。纤维素对人体健康有多方面的益处，包括促进胃肠蠕动、帮助消化、延缓糖的吸收，以及有助于控制血糖水平。
根据来源的不同，纤维素可以分为以下几类：
木质纤维素
木质纤维素是从天然可再生木材中经过化学处理和机械法加工得到的有机絮状纤维物质。它无毒、无味、无污染、无放射性，广泛应用于混凝土砂浆、石膏制品、木浆海棉、沥青道路等领域。木质纤维素能够防止涂层开裂、提高保水性、增强生产的稳定性和施工的合易性、增加强度及增强对表面的附着力。
食物中的纤维素
食物中的纤维素主要存在于全谷类、豆类、蔬菜和水果中。例如，红薯、紫薯、荞麦、燕麦、玉米、黄豆、绿豆、红小豆、土豆、山药、芹菜、西红柿、苹果、梨、葡萄、西柚、猕猴桃和无花果等食物都富含纤维素。食用富含纤维素的食物有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，并有助于糖尿病患者控制血糖。
总结：
纤维素是一种重要的多糖，存在于多种植物性食物中，对人体健康具有多种益处。根据来源和用途的不同，纤维素可以分为木质纤维素和食物中的纤维素。木质纤维素主要应用于工业领域，而食物中的纤维素则有助于维持消化系统健康和控制血糖水平。建议在日常饮食中多摄入富含纤维素的食物，以维护身体健康。
