要了解员工是否有克扣生意的行为，可以采取以下几种方法：
监控通话记录
要求业务员使用公司配备的专用手机，并统一缴费。
公司有权打印通话记录，通过通话记录可以发现异常情况，比如频繁与某些客户通话，或者通话时间过长等。
调查股东结构
怀疑某个员工有克扣行为时，可以调查其所在公司的股东结构，看看是否有该员工的名字，这可能表明该员工有利益冲突或参与不当行为。
检查收入和支持
对比业务员的收入和支持是否对等，调查业务员的每日行程表是否属实。如果发现收入异常或行程表有矛盾，可能存在克扣行为。
关注客户变化
注意是否有原来收现金的客户突然不下单，而被不知名的公司抢走。调查这些新接手的公司是否与现有业务员有关联，这可能表明业务员在背后做了手脚。
使用电脑管理软件
在员工电脑上部署网络电脑管理软件，记录员工的桌面操作行为，并进行视频录制。有些员工在从事私单活动时可能会给公司带来损失，视频录制功能可用于事后追踪溯源。
通过电脑管理软件的管理端，管理者可以控制员工对文件的操作权限，监控员工上网行为，比如限制访问某些网站，审计并规范用户上网行为，从而减少员工访问非法网站带来的风险。
直接沟通
如果怀疑员工有克扣行为，可以尝试直接与其沟通，了解其工作情况和动机。有时候，员工可能会在压力下承认不当行为。
定期审计
定期对员工的业绩和收入进行审计，确保所有交易都是透明和合理的。这可以帮助发现异常交易和行为。
通过以上方法，可以有效地了解员工是否有克扣生意的行为，并采取相应的措施来解决问题。建议公司在日常运营中建立完善的监控和管理机制，及时发现和防范此类行为。
