网上购买的刀具开刃方法如下：
使用磨刀石
新买的刀具，如菜刀，需要先进行开刃。可以使用磨刀石进行打磨。如果家里有磨刀石，可以带回家自己开刃；如果没有，也可以购买磨刀石。
准备井水或自来水
将刀具浸泡在井水中一会儿，如果没有井水，自来水也可以。这有助于使刀刃更加锋利。
磨刀步骤
将刀具放在磨刀石上，先右边磨三下，再左边磨三下，按此节奏磨下去，直到刀刃变得锋利。
清水擦拭
磨刀一段时间后，用准备的井水或自来水擦拭刀具，如果感觉已经比较锋利，就可以停止磨刀。如果还不够锋利，可以继续磨几次。
注意事项
磨刀时要保持耐心，不要用力过猛，以免损坏刀具。
使用磨刀石时，要保持平稳，避免刀具滑动导致受伤。
通过以上步骤，你应该能够成功地为网上购买的刀具开刃。如果刀具比较特殊或材质较硬，可能需要更多的耐心和技巧来磨制。
