今天小编来教大家做五花肉烧腐竹。和大豆一样，腐竹几乎不含淀粉，也没有果糖、蔗糖等单糖，主要以低聚糖、膳食纤维等为主，所以一方面对餐后血糖影响非常小，特别适合糖尿病人食用。另一方面低聚糖、膳食纤维等营养成分对高血压、血脂异常等又有一定的保健功效。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：腐竹，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，生抽，盐，白糖，蚝油，老抽（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先把腐竹拧小段，加入清水浸泡几个小时；
2.五花肉洗干净，切成小块；
3.姜蒜切片，再几小粒八角，然后热锅倒油，倒入五花肉，加入料酒翻炒，炒出部分肥油，这样才不容易腻；
4.加入葱，蒜，八角煸香，然后再加入生抽，盐，白糖，蚝油，少许老抽翻炒一会；
5.倒入热水，没过食材，然后盖上锅盖，改中小火焖；
6.约15分钟后放入腐竹，盖上锅盖继续焖；
7.焖至汤汁不多时，大火收汁就可以了；
8.好了，撒上一点葱花，一道简单的家常菜就做好了，喜欢的朋友快去试试吧！
