盛果期是指 果树从大量结果到产量明显下降的时期。在这个阶段，果树的骨架和树冠已经形成，无论树冠或根系均已扩大到最大限度，骨干枝离心生长逐渐减慢，枝叶生长量逐渐降低，发育枝减少，结果枝大量增加，产量达到高峰。
具体来说，盛果期可以分为以下几个阶段：
幼树期：
从幼苗定植至开始结果前，一般为1-3年左右，具体与果树品种有关。
初果期：
从开始结果至大量结果前，一般为2-3年左右。
盛果期：
从大量结果至产量明显下降，持续时间因树种和栽培管理水平不同而异，例如中华猕猴桃一般为15-25年，美味猕猴桃一般为16-35年。
衰老期：
产量明显下降后的时期，果树仍旧可以连续结果5-10年，之后结果量大幅下降。
在盛果期，果树的枝条向外延长的生长基本停止，树冠达到最大，果实产量和品质均达到生命周期中的最高峰。如果栽培管理精细，水肥管理及时合理，可以有效延长盛果期的时间。
