法国公立大学提供的专业非常广泛，以下是一些热门的专业领域：
经济与管理学
包括经济学、管理、经济分析、数学、会计等。
硕士阶段专业选择有银行/金融、经济政策与分析、发展中国家经济、欧洲经济与国际经济等。
法律学（DROIT）
涵盖私法、公法、商法、司法及刑事学、社会法、欧盟法、国际法及比较法学等。
新制硕士阶段专业选择包括工业协议与工业产权、医疗法、城市规划与环境法、商法、法律与交流技巧、国际法与欧盟法等。
人文与社会科学
包括哲学、心理学、社会学、历史、地理、数学、计算机及统计学等。
热门专业有心理学、信息与传播学、历史学、地理学、城市规划等。
理工科类专业
包括数学、化学、物理、生物技术、信息技术、通讯、材料科学、机械等领域。
经济与社会行政管理（ADMINISTRATION ÉCONOMIQUE ET SOCIALE）
包含法律、经济和社会与人文科学、统计学与外语等课程。
艺术类专业
包括造型艺术（ARTS PLASTIQUES）和实用艺术（ARTS APPLIQUES）。
具体专业有图像技术与艺术、图像与档案、平面设计、数码与互动图像、时尚设计与管理、新媒体、多媒体等。
以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置和课程可能会根据各个大学的实际情况有所变化。建议直接访问法国大学的官网或联系学校招生办公室获取最新信息
