提起点心你最先想到的是什么呢?我猜你一定最先想到的是外脆内柔外观五彩缤纷的马卡龙,还有口感香醇浓厚将甜苦完美中和的提拉米苏。除了这些西式甜品之外,你知道中国都有什么传统点心吗?今天我们就一起来盘点一下八款中国的经典传统点心,他们每个都历史悠久滋味各异,深受当地人和游客的喜爱。里面有你们家乡的传统点心吗?
第八名豆酥糖
豆酥糖是浙江宁式传统点心,吃起来香、甜、松并且入口即化,具有非常浓郁的黄豆香味。

相传在清光绪年间,陆埠(bu)镇上有一家“乾丰”的南货茶食店,茶食店请来了宁波籍的老师傅殷先生,殷先生在品尝完这里的糕点后就绞尽脑汁的想要做出不同的点心,于是就制作出来了豆酥糖。

陆埠镇的豆酥糖色香味形俱全,不仅手拿不碎、入口即化还嚼之不黏牙、无渣,所以豆酥糖从古至今都是备受青睐的糕点!
第七名茶果
茶果是广东地区的地方民间小吃,最初是祭祀时才会特别制作的糕点但现在已经逐渐融入人们的日常生活。

茶果在广东有着几百年的历史,可以制作成甜咸两种口味,甜茶果以椰丝和芝麻花生碎麻糖为馅,吃起来香甜可口;咸茶果以花生和瘦肉虾米为馅,吃起来有草叶的清香,料多馅足咸香软糯。

糯米粉包裹丰富的馅料蒸煮成糕点是广东群众的喝茶的必备点心,深受当地人民和游客的喜爱!
第六名叶儿耙
叶儿耙又被叫做艾馍,是四川地区的特色传统小吃也是川西清明节川南春节必备的食品。

制作叶儿耙的选料十分考究,想要做成这种工艺精细的点心就得用糯米粉面包裹麻茸或鲜肉,做成甜咸两种口味然后用大火蒸熟。制作好的叶儿耙细软爽口、荷香味道浓郁,再用洗好的耙叶包裹起来模样十分可爱是每逢过节时走亲访友的必备礼物,也是游客到了四川必吃的一种小吃!
第五名驴打滚
驴打滚又被称为豆面糕是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一。

因为他最后一道工序中撒上的黄豆粉就犹如野驴撒欢打滚时扬起的黄土一般,所以得名“驴打滚“。驴打滚的制作分为制坯、和馅和成型三道工序,主要原料为黄米面、黄豆面和白糖。做好的驴打滚外层沾满黄豆粉,吃起来豆香馅甜入口绵软。

据说慈禧和香妃都非常喜爱这种点心在如今驴打滚也是老少皆宜的风味糕点!
第四名老婆饼
老婆饼是广东潮州地区的特色传统名点。

相传广东有一间老字号茶楼专门销售各式点心和饼食,有天茶楼里的一位潮州的师傅将自己老婆老娘做的冬瓜角带到茶楼,茶楼老板吃完后赞不绝口马上拍板让这位潮州师傅进行改良加工,并且在茶楼专供这种点心。果然这种点心广受人们好评,老婆饼也是由此得名。
老婆饼口感酥松吃起来香糯甜软是流传非常广的传统糕点!
第三名萝卜糕
萝卜糕是非常传统的一种中式糕点也是广东地区最具特色的汉族小吃。

他以黏米粉和萝卜丝为主料,在做好的米粉浆中加入腌制好的萝卜丝,最后上蒸笼蒸制而成。萝卜糕的吃法多样,最常见的吃法就是煎萝卜糕,在我国闽南以及广东等地区都有售卖,价格便宜好吃不贵。

吃萝卜糕不仅能够助消化还可以防癌抗癌,如果你胃不舒服就来上一口萝卜糕吧!
第二名豌豆黄
豌豆黄是非常有名的北京传统小吃,最初只是在庙会等场合进行贩卖,后来又被传入宫廷被清宫的御膳房所改进。

据说清朝时慈禧太后在北海歇凉,偶然听到大街上有小贩在吆喝于是叫人上前询问,听闻是卖豌豆黄的就叫人买上了一份品尝。品尝后老佛爷尝罢赞不绝口,就将人留在了宫中专门为她制作豌豆黄。连慈禧都爱的传统点心你难道不想品尝一下吗?
第一名桂花糕
桂花糕距今已有300多年的历史,是用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作成的中国特色传统小吃。

桂花糕不仅样式好看、口感酥软还透着一股特别的清香。据说桂花糕最初是由一位名叫刘吉祥的小贩发明,他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到了灵感,将新鲜桂花收集起来制作成糕点。

桂花糕刚上市就引的人们争相购买,吃起来清香可口的桂花糕再配上一壶沏好的绿茶,一个悠闲的下午茶就这样做好了!